DEGAS CAFÉ Y CAFÉ COSTEÑITO 1er LUGAR EN COMPETENCIA NACIONAL DE BARISTAS.

Las competencias son una suma de esfuerzos y amor por el café y trabajo voluntario.  Gracias a la sinergia entre competidores, patrocinadores y organizadores, la Competencia Mexicana de Baristas elige al representante del café en México, lo cual a todos los integrantes de esta industria nos llena de orgullo cada año.

Después de una larga preparación previa que tomó años de experiencia en el ramo, cuatro competiciones previas y dos voluntariados a nivel mundial en Seattle y en Ámsterdam, y como resultado de un gran esfuerzo y concentración; Jenniffer Marlene Borrego Alamilla, orgullosa integrante de Degas Café y Café Costeñito, obtuvo el Primer Lugar en la Competencia Mexicana de Baristas este pasado 11 de septiembre de 2021 en la Ciudad de México, ante los cuatro jueces sensoriales quienes degustan cuatro expresos, cuatro bebidas con leche y cuatro bebidas de autor, además de ser evaluados por jueces técnicos y supervisados por un juez líder.  Toda la rutina simulada en quince minutos.

En este foro, los baristas hacen una propuesta sobre su concepción de los cafés especiales y promueven técnicas, orígenes, variedades y procesos, contribuyendo a la difusión de la cultura del café, la cual hoy en día en Tampico y con dicho triunfo, Degas Café y Café Costeñito se consolidan para entregar a la comunidad el más alto estándar en cuanto a café tostado y especial se refiere.

Felicidades Jenny, por tu perseverancia, entrega y devoción a esta gran industria y felicidades a la familia Degas Café y Café Costeñito por traer a Tamaulipas el más prestigioso galardón en este eslabón de la industria del café.  Empresa orgullosamente tampiqueña y socios CANACO Tampico.

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